昨天看了某團購網創辦人的文章，一直覺得怪怪的，財務上的怪，現在來小小的拆解一下。
以飲食店為例，一般的飲食店，總成本佔三成，算很高的，通常成本要佔的更低，但現在以三成為基礎討論。
原文的舉例是，原價的一百元食品，我就當他是牛肉麵吧。原本賣一碗牛肉麵，淨利率是超過200%。一家小店，生意不好不壞，假設總營收淨利率還是正的，也就是說有賺錢，還開的下去。
今天，團購公司來跟店裡說，我們來合作，首先，你售價打對折，這樣就可以吸引很多的人來。同時，因為客人是我吸引來的，我要分一半。也就是說，店裡要虧錢，賣一碗虧5塊。但是老闆你想想，你的店透過我的團購平台，讓更多的人知道你，同時也可以讓更多的人吃過你的麵，這5塊你就當做是廣告費。我也不要害你賠太多，我限量500碗。2,500的廣告費，老闆你可以嘗試看看嗎？
假設談成了，又假設該團購網是先拿兌換卷，去消費後才付款，店裡跟團購網月結。（這樣比較簡單，不然團購網光先收來的現金就能多做很多財務上的動作，用別人的錢來賺自己的錢）好戲上場，假設，這500碗都在一個月內發生。對麵店老闆來說，真的有多的人來，也不只會吃牛肉麵，還吃點別的，讓總虧損下降，最後只虧2,000元。活動過後，人潮還是回復到跟原本的一樣，沒有變多，還是不賺不賠。這時候的舉例是，麵店老闆就主動來找團購網談合作，從團購網的角度看，這次是你送上門，我一定要你折讓更多，我才有賺頭，而且送上門來的，我團購網的談判優勢更高。如此循環，團購網就爆賺。
但是，但是，是哪個豬頭願意一直送錢給別人賺只為了營造車水馬龍的形象？
麵店老闆，一般而言，會做以下的循環動作。
負向，我知道你會這樣吃我，那我就從成本省起，讓虧錢的變成賺錢，我原本的成本30元，我想辦法把它降低到24元，這樣我還是賺。省在哪？工序、材料、服務，通通可以省。賺錢是開門營業的第一要務。這樣還是可以撈回來，我後面跟你談合作，你咬我多大口，我就回頭咬消費者更大口。誰賺誰倒楣，還在未定之天，呵呵。
正向，我對自己的東西有信心，客人會一試成主顧，但太少人知道我的店。所以我虧這一把，做到最好，讓新主顧也轉換成老主顧，當老主顧的數量到達某一個關鍵數量，我也就不需要跟你玩。到時候的狀況還可以變成，我是名店，你要上門拜託我，給個小優惠，讓他們可以打打名氣，我為了維持品質，也只能開放少少的名額。夠狠的還可以反過來要團購網折讓。
當然這還會產生周邊的負向循環，總量管制問題。很多行業，在每一個時段，都有它能服務人數的最大上限，超過這數字。客戶會抱怨，員工會不爽，品質會不穩定。所以通常會用排隊解決，把問題擋在門外。但產生的下一個問題，擋在門外的有，『會付原價』的客人跟『來吃便宜』的客人。那要讓他們怎麼排？單就先來後到？這樣店老闆會不舒服。原價優先，吃便宜的罵死你。吃便宜的優先，會吃原價的客人，他的LVT（終身價值）可是遠高於吃便宜的單次客。最後折衷，分區，各自總量管制，這樣很容易讓兩種客人互看不順眼。最後，吃便宜的採取事先預約，單日限量的方式處理。這樣就換團購網不舒服了，已付款未實現的兌換卷，是債務啊。這樣會產生資金排擠的問題。最後就以預購現場結帳，雙方月結處理。（清算問題不討論）
那，可以不要從對折玩起嗎？可以，但是怎樣的折扣可以讓你的團購網一炮而紅？怎樣的商品可以讓大家搶購？這樣的商品你可以談到幾折？萬一還要兼顧客服跟物流，你有這樣的外部或內部資源來支持嗎？
同時，FMCG（大量生產的消耗性消費品）的產品就算了，他們原本就就可以吃下巨大的訂單。但是台灣一般的商店或產品製造商，他們的胃納量都有一定的上限。你讓他超過負荷，就會產生不可預期的負向循環，要怎麼預防？要怎麼處理？
而從生產者的角度看，人人都要我打折，讓我的平均期望毛利率不斷的下降。開公司是要賺錢的，你的量夠大，我的成本能攤平，我可以吃下這單。你的量不夠大，又要我吃虧，我只能說謝謝再聯絡，或是想辦法省錢。不然就是，配合你玩，折扣就別想太多，八折七折就足夠了。而且這樣的客流量，暴起暴落，品質很難一致，就算大家都想做到最好，最後還是很容易走到對客戶而言的『可接受的最差』，這樣會產生多大的正向循環？很值得觀察。