發佈於 2017-10-102024-11-03 作者: orson東方美人奶茶 材料:新竹膨風茶125ml(250cc三件杯半杯,重量待確認) 牛奶:脫脂牛奶50ml~70ml(義美乳脂味太重,淘汰) 糖:紅糖,新竹寶山紅糖 10g (提香而已,要甜味就自己向上加) 作法: 茶葉全部放進泡杯,滾水200cc沖入,20秒倒出,25秒內完成。(第一泡) 80度熱水200cc再沖入,55秒倒出,60秒內完成。 加入牛奶,紅糖攪拌均勻。 熱奶茶製作完成。 冰奶茶作法: 1. 快速冷卻機 2. 過冰塊(成本最低但濃度會變,需要再測試比例) 分享:分享到 Twitter(在新視窗中開啟)按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)更多分享到 Reddit(在新視窗中開啟)請按讚:喜歡 正在載入... 相關