月份: 2017 年 10 月

材料：新竹膨風茶125ml(250cc三件杯半杯，重量待確認)
牛奶：脫脂牛奶50ml~70ml(義美乳脂味太重，淘汰)
糖：紅糖，新竹寶山紅糖 10g (提香而已，要甜味就自己向上加）
作法：
茶葉全部放進泡杯，滾水200cc沖入，20秒倒出，25秒內完成。(第一泡)
80度熱水200cc再沖入，55秒倒出，60秒內完成。
加入牛奶，紅糖攪拌均勻。
熱奶茶製作完成。
冰奶茶作法：
1. 快速冷卻機
2. 過冰塊(成本最低但濃度會變，需要再測試比例)